Sauce
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Öl
- 1 EL Sesam-Öl
- 1Ž4 Tasse Wasser
- 1Ž2 TL Zucker
- 1Ž4 TL Weisser Pfeffer
- 1 TL Sesam Körner
Zutaten
- 100 gr dünn-geschnittenes Rindfleisch
- (Marinade: je 1/2 TL Sojasauce, Sesamöl, TL Zucker und 1 Prise Pfeffer)
- 100 gr Zwiebeln
- 80 gr Karotten
- 3 Shitake Pilze (45 gr) und 50 gr Holzohr Pilze mit 1.5 TL mischen
- 150 gr Glasnoodeln mit Wasser kochen
- Omelett in Streifen schneiden (2 Eier mit wenig Sojasauce)
- 60 gr Spinat (15-20 Sek blanchieren) und im kalten Wasser abschrecken
Kochen
- Gemüse anbraten
- Pilze hinzufügen
- beiseite stellen
- Sauce aufkochen
- Glasnudeln hinzufügen
- kochen bis die Sauce aufgesogen hat
- Glasnudeln zuschneiden
- alle Zutaten hinzufügen und mischen