hab sie alle deftig geschält, geköpft und eben diese Häupter roh in Austernsauce mit ein wenig
Weissttrüffelöl eingelegt, den Rest in salzgezuckerter Gemüsebouillon (viel Nelke + Lorbeer)
gegart und in die marinierten Köpfe gemischt.
Ich hatte kein Gemeckere
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